チアシードの食べ方って？ 美容・健康にうれしい活用方法は？ (9/10ページ)
＜材料＞
チアシード：大さじ1
キヌア：1合〜好みの量
オリーブオイル：少々
水（または好みのだし汁）：キヌアの倍の量
塩：少々
ミニトマト：5個
フェタチーズ：50g
赤タマネギ：半玉
オリーブ：10個
ミント：少々
好みのドレッシング
＜作り方＞
キヌアを水で洗います。フライパンにオリーブオイルを適量入れてキヌアを軽く炒めます。軽く炒めたらその倍の量の水またはだし汁と塩少々を弱火で15分煮込みます。15分経ったら火を止めて5分間蒸してキヌアの調理は完了です。炊飯器でキノアを調理するのも簡単です。調理ができたら食べる量のキヌアをボウルに移します。
次にスプーン一杯のチアシードをフライパンで軽く炒めて香ばしさを出します。炒めたチアシードは調理したキヌアの入っているボウルに入れます。食べやすい大きさに切ったミニトマト、フェタチーズ、赤タマネギ、オリーブ、ミント、を入れます。全ての具材を混ぜたら完成です。お好みのドレッシングで召し上がってください。
チアシードのおいしい食べ方15.チアシードブルーベリーマフィン
※写真はイメージです。
