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実は「ホットケーキ」は日本にしか存在しない！？「パンケーキ」との違いや関係を解説

2022.10.25 16:58 Japaaan

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語源

食文化

ホットケーキ

自宅やアウトドアで囲炉裏料理が楽しめちゃう卓上サイズの『CHIRORI』が素敵

2022.10.18 12:13 Japaaan

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囲炉裏

食文化

雷、粟、岩…バリエーション豊富な日本最古のお菓子「おこし」の歴史を辿る【後編】

2022.10.10 10:58 Japaaan

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おこし

食文化

雷、粟、岩…バリエーション豊富な日本最古のお菓子「おこし」の歴史を辿る【前編】

2022.10.06 11:40 Japaaan

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おこし

食文化

あんみつは「みつ豆」の親戚だった！文明開化の申し子の甘味たち

2022.10.03 16:40 Japaaan

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甘味

食文化

砂糖は昔は高級品だった！日本国内での普及・製造の歴史をたどる【後編】

2022.09.19 10:28 Japaaan

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江戸時代

砂糖

食文化

砂糖は昔は高級品だった！日本国内での普及・製造の歴史をたどる【前編】

2022.09.14 19:51 Japaaan

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江戸時代

砂糖

食文化

明治天皇との意外な関係。みんな大好き「あんパン」の起源は文明開化にあり

2022.09.08 09:51 Japaaan

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あんぱん

食文化

和食との相性が抜群！玉露や和柑橘の香りが楽しめる「和食と合わせる焼酎蔵のクラフトジン」新発売

2022.09.06 09:13 Japaaan

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クラフトジン

食文化

酒

和食

歴史は意外と古かった！「そうめん」っていつから食べられていたの？

2022.08.04 17:35 Japaaan

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素麺

そうめん

食文化

現代でも通じる内容ばかり！儒学者・貝原益軒の『養生訓』に見る健康の秘訣とは？

2022.06.30 11:00 Japaaan

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養生訓

貝原益軒

江戸時代

食文化

健康

豆腐の調理法を100通り記した江戸時代のベストセラー『豆腐百珍』は今でも価値あるレシピ本

2022.06.21 11:24 Japaaan

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豆腐百珍

江戸時代

豆腐

食文化

外郎（ういろう）の歴史をたどる！その由来と「名古屋名物」になった経緯は？

2022.06.20 19:43 Japaaan

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ういろう

食文化

日本人ならやっぱりお米を！病弱だった将軍・徳川家光の乳母・春日局が考案した「七彩飯」とは

2022.06.16 09:07 Japaaan

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七彩飯

春日局

徳川家光

江戸時代

食文化

呼び名もバリエーションも無限大！名物おやつ「今川焼」の歴史と展開

2022.06.14 11:39 Japaaan

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回転焼き

大判焼き

今川焼

あじまん

食文化

自ら料理を作っておもてなし！「食」を重視した戦国一のグルメ武将・伊達政宗

2022.05.18 11:18 Japaaan

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伊達政宗

戦国時代

食文化

武士たちの必携アイテム「兵糧丸」ってなんだ？戦国武将の武力を支えたその正体は…

2022.05.18 09:02 Japaaan

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兵糧丸

戦国時代

食文化

【豆知識】カタカナとひらがなの違いなど「お米の品種名」に隠された意外な真実と歴史

2022.05.09 08:54 Japaaan

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白米

食文化

雑学

米

戦国時代に「味噌」が重宝されたのは何故？その起源と歴史を辿る

2022.05.04 10:19 Japaaan

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戦国時代

味噌

食文化

「1日3食」は、戦乱と災害復興から生まれた習慣だった。やっぱり腹が減っては戦はできぬ…！

2022.05.03 10:11 Japaaan

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食文化

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